Cara's Pro-Ana

Een koolhydraat arm dieet gaat niet alleen om afvallen maar helpt ook om je trek naar zoetigheid te verminderen.

Op een dag krijg je vaak zonder dat je het echt in de gaten hebt een grote hoeveelheid koolhydraten binnen, en koolhydraten worden omgezet in glucose.

Glucose is een stofje dat naar cellen in je hele lichaam wordt gestuurd, en glucose wordt in die cellen omgezet tot energie. Op die manier kun je je lichaam op temperatuur houden en bewegen.

Die glucose komt niet zomaar bij de cellen terecht. Daar zorgt een ander stofje voor: insuline. Des te meer glucose er in je bloed komt, des te meer insuline je lichaam aanmaakt. De insuline is er namelijk voor nodig om alle glucose bij de cellen te krijgen, en teveel glucose is gevaarlijk voor je lichaam.

 

Een deel van de glucose die bij de cellen terecht komt wordt omgezet in energie, maar omdat we vaak veel meer glucose binnenkrijgen dan we nodig hebben, wordt het overige deel opgeslagen in je lichaamsvet.

Eigenlijk is dat niet zo erg, want je lichaamsvet is een opslagplaats voor alle energie die je over hebt, maar als je extra glucose overhoudt, wil dat zeggen dat je insulinegehalte ook erg hoog is.

 

Een hoog insulinegehalte zorgt ervoor dat de opgeslagen glucose heel erg moeilijk te verbranden is. Dat komt omdat het enzym dat de opgeslagen glucose uit het lichaamsvet haalt (Hormone-Sensitive Lipase, HSL) heel erg gevoelig is voor insuline.

 

Je lichaam kan de opgeslagen glucose dus niet uit het lichaamsvet halen, maar je lichaam heeft wel energie nodig, dus gaat het schreeuwen om energie. Dat kun je merken aan een extreem hongergevoel. Vaak is dat hongergevoel ook specifiek: je hebt trek in koolhydraten en suikers. Als je dan gaat eten zet je lichaam al deze koolhydraten en suikers heel snel om in glucose en zo begint de circel weer van voor af aan.

 

Bij een koolhydraat arm dieet eet je heel weinig koolhydraten. In het begin kan dit erg moeilijk vol te houden zijn, maar als je er eenmaal aan went heb je veel minder trek in zoetigheid. De ervaringen met een koolhydraat arm dieet verschillen erg. Sommigen mensen spreken vol lof over dit dieet, terwijl andere mensen het juist niets vinden.

 

 

Er bestaan heel wat koolhydraat arme diëten, maar de simpelste variant is er eentje waarbij je bepaalde producten niet mag eten. Dit zijn:

-Brood (ook geen crackers, beschuit, ontbijtgranen, bladerdeeg, cake, taart)

-Rijst (ook geen sushi, rijstewafels of rijstepap)

-Aardappelen (ook geen chips)

-Pasta (ook geen spaghetti, macaroni etc.)

-Bonen en ewrten

-Noten

-Alcohol

 

Let wel op: Er zijn veel producten die veel koolhydraten bevatten, ook al zou je dit niet verwachten. Bijvoorbeeld een kaassouflée met bladerdeeg, of een chocoladekoekje. In een koekje zitten granen.

 

Producten die je juist veel moet eten:

-Noten

-Vlees en vis

-eiwitten

-bepaalde groenten (eventjes opzoeken)

-bepaald fruit (ook eventjes opzoeken)

-bepaalde vetten en oliën (óók opzoeken)

-zuivel

 

 

Na dit dieet zul je minder snel trek hebben in zoetigheid, en het helpt vaak goed om kilo's te verliezen.